Un produit ScholarVox CDI
Auteur(s): Meyer, Didier
Editeur: Le Génie Editeur
Année de Publication: 2022
Nombre de pages: 208
ISBN: 978-2-38197-286-2
Conforme aux évolutions économiques, juridiques, commerciales, comptables, fiscales et sociales, cet ouvrage répond à toutes les compétences exigées par le référentiel et couvre l’intégralité du pôle 3 « Gestion de l’Activité de Restauration », ainsi que les savoirs associés du pôle 1 « Conception et organisation de prestations de restauration » qui sont liés à la Gestion appliquée.